定番ガトーショコラです。
さて、そろそろバレンタインです。
茶道部の高校生たちが、何故か私と「チョコの交換」したいというので、お稽古日は１２日でバレンタイン前でしたが、ガトーショコラを焼いてお茶室へ。
生クリームを添えたりできないので、粉砂糖は多めに振りました。
写真は、七宝のお皿。お気に入りのかんざし型のフォークを添えてみました。茶室では、懐紙にのせて。
お抹茶との取り合わせも悪くなかったようで、高校生たちは喜んで食べてくれました。
同じケーキをもう一台焼いて、家族やご近所さん用にも。
定番過ぎて、家族にはあまり感激してもらえないけど。。。美味しいから、まぁいいとしましょう。
高校生たちも、それぞれ工夫した手作りお菓子を持参してくれて、楽しいお茶室のひとときでした(^^)
Hちゃんはイチゴにチョコレートをかけて。イチゴもチョコも香りがよくって、ジューシーで美味しかった☆今度、ウチでも真似してやってみたい！
Yちゃんはバナナケーキ。しっとりねっとりしてて、全然パサパサしてないの！すごく良い食感でした♪
Aちゃんはナッツを入れたミルクチョコを板状に。ナッツの食感がいい上にチョコが濃厚で美味しかったぁ〜！チョコって上手に固めるの難しいのに、苦労しただろうなぁ。
それぞれ全然違うお菓子だったのが、さすが！打ち合わせしたわけじゃないみたいだけど、個性の表れなのかなぁ〜。みんなが作ったお菓子の写真を撮らなかったのが悔まれます。。。
小3の娘は、友チョコ交換をするといって、シリアルチョコを手作り。高校生のAちゃんが作ったのはチョコがたっぷりの濃厚な感じだったけど、娘のはシリアルがたっぷりなので、固まるかなぁという心配はいらない、初心者向け。サクサク軽くて、これはこれで美味しいのよね。
ちゃんと温度計を使いながら、チョコを溶かしていました。私の手伝いは、もういらないらしい。
なかなかやるな、小3女子。
年々、力が入りそうです。お母さんも負けないように、次は新しいレシピにチャレンジするぞ。
