【ディナー】ラーメン 赤坂麺処 友

投稿日 : 2013年7月5日
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暑くなってきたのでつけ麺食べたい!

会社での作業で19:00を回ってしまったので、友でつけ麺しようかと同僚を見に行くも
既に帰宅した様子。FourSquareで最寄駅へのチェックインが無かったので居るかと思ていたのに…。
仕方ないのでそそくさと退社し、友へ。
今日は迷うことなくつけ麺を食券販売機で購入。店員に渡しながら「中(300g)」をオーダー。
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待ちながら、テーブルに置いてある調味料の説明等を眺めたり。ちょっとピンぼけ…
つけ麺のビネガーが結構良いのですよ。

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つけ汁には、鶏チャーシューと鶏団子が沈んでいます。
濃厚です。表面にコラーゲン(?)の薄皮が浮いてます。

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鶏団子がこれ。焦って撮影したので麺が絡まってしまってます(汗)
あっさりしていて旨い。
濃厚なつけ汁と対照的でグッド。

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これが、リンゴ酢とゆずの特製ビネガー。
麺を半分ぐらい食べた位のところで、麺に振りかけて頂くのです。
これからの季節、あっさり感がそそります。

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