カテゴリー別アーカイブ: ウチゴハン

初心。

投稿日 : 2016年1月1日

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 あけましておめでとうございます。 我が家のお正月は、ここ十年以上過ごして来たお正月とはひと味違う、新しいことの多いお正月となりました。 年を重ねて来たからこそ、…

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シソでジェノベーゼソース。

投稿日 : 2015年7月5日

ちょっぴり和風なイタリアンです。 夏の和のハーブといえば、大葉。ウチのお庭では、あんまりたくさん大葉を育てていないのですが、ジイジのお庭には畑のように茂っています。 いつも、お刺身の薬味やら冷奴やら、必要になる度に数枚…

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シチリア風イワシのパスタ。

投稿日 : 2015年7月1日

随分前に食べた味の再現! 麻布十番のレストランで食べた、イワシのパスタがとってもおいしくて印象に残っていた所に、新鮮で大振りのイワシが沢山手に入ったら、そりゃ再現したくもなります。 大事なアクセントになる松の実を主人が…

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梅と山椒の仕事。

投稿日 : 2015年6月23日

毎年6月のお仕事。 6月といえば、梅仕事。 ウチの庭の梅の木も実りますし、親族の家の庭の収穫をもらってきたりします。 梅酒、梅ジュース、梅干し…色々ありますが、毎年必ず作るのは、梅酢です。 作り方は梅酒も梅酢もほとんど…

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豚ロースのグリル。

投稿日 : 2014年5月22日

はちみつマスタード風味で。 お肉の美味しいお店で買った豚ロース。どうやってお料理しようか、ウキウキします。 今日は朝から漬けておいて、グリルで焼くことに決定! ※ピンの甘い写真で失礼!熱々を食べたいから慌てちゃった(^…

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GWは渓流釣りへ。

投稿日 : 2014年5月4日

子供を連れて、初のルアーフィッシング! このGWは、近場でのんびり遊ぶ毎日。その中で一日だけ、ちょっと足を伸ばして渓流釣りへ。 場所は奥多摩の峰谷川渓流釣り場。結構な奥でした〜…! 遠い道のりでも、GWにしては渋滞にも…

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