カテゴリー別アーカイブ: 手作り

初心。

投稿日 : 2016年1月1日

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 あけましておめでとうございます。 我が家のお正月は、ここ十年以上過ごして来たお正月とはひと味違う、新しいことの多いお正月となりました。 年を重ねて来たからこそ、…

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シソでジェノベーゼソース。

投稿日 : 2015年7月5日

ちょっぴり和風なイタリアンです。 夏の和のハーブといえば、大葉。ウチのお庭では、あんまりたくさん大葉を育てていないのですが、ジイジのお庭には畑のように茂っています。 いつも、お刺身の薬味やら冷奴やら、必要になる度に数枚…

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シチリア風イワシのパスタ。

投稿日 : 2015年7月1日

随分前に食べた味の再現! 麻布十番のレストランで食べた、イワシのパスタがとってもおいしくて印象に残っていた所に、新鮮で大振りのイワシが沢山手に入ったら、そりゃ再現したくもなります。 大事なアクセントになる松の実を主人が…

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梅と山椒の仕事。

投稿日 : 2015年6月23日

毎年6月のお仕事。 6月といえば、梅仕事。 ウチの庭の梅の木も実りますし、親族の家の庭の収穫をもらってきたりします。 梅酒、梅ジュース、梅干し…色々ありますが、毎年必ず作るのは、梅酢です。 作り方は梅酒も梅酢もほとんど…

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運動会のお弁当。

投稿日 : 2014年5月26日

今年は和風担当。 週末、こども達が通う小学校の運動会がありました。 今年はウチの2名と従兄弟2名が主役。ご近所のおじちゃんおばちゃんも応援に来てくださって、大人6名+チビっ子1名の大応援団です。11名分のお弁当は義妹と…

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母のフルーツケーキ。

投稿日 : 2014年5月4日

家で作る焼き菓子の中で、一番好きなケーキです。 ナガノベーカリーのロックケーキを食べた時に思い出した、素朴な味のケーキを焼きました。 実家の母が、小さい頃からよく焼いてくれたケーキ。母はパウンドケーキと呼んでいましたが…

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