亀十のどら焼き

投稿日 : 2013年1月21日
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浅草雷門の老舗和菓子店、亀十さんの
どら焼きをお土産に頂きました!

まず、生地の焼き加減に感激!
一つひとつ職人さんが手焼きしている
素朴でまだらな模様!美しい!

食感も見た目に違わずふわっふわ!
蜂蜜が入っていないらしく、
ベタつきが一切ない。
流行りの高級パンケーキみたい!

小豆の黒あんと手亡豆の白あん。
厳選された豆で作られているらしく、
何ともいい香り!

いつもは黒あんが好きなんだけど、
このどら焼きは、白あんが何とも
上品で好きでした。
黒あんは、より素朴。

今度から浅草土産はこれに決めた!

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