ひんやり冷やして涼しさ演出
夏のお茶室内では
暑さを忘れさせてくれるひとときを
演出したいものです。
今日は、手作りの
黒糖わらび餅を作ってみました。
ひんやり冷えたわらび餅を
青々とした葉蘭の上に盛りつけました。
赤いお重の中に葉蘭を敷いて
お客様にはお出ししました。
味はとても好評。
よかった。暑い台所のお鍋で
頑張って練った甲斐がありました(^^)
ガラスのお皿に盛りつけるのも良かったな
なんて、後になって思ってみたり。
お花は５種。
・カンゾウ
・ヌスビトハギ
・宗旦ムクゲ
・ヤブミョウガ
・矢筈茅
宗全籠に飾りました。
葉から滴るほどに霧を吹いて
お客さんにちょっとでも
涼しさが届いたらいいですね。
