主人の手作り料理。

投稿日 : 2014年3月16日
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休日のランチに。

主人は家事全般なんでもできるのですが、結婚してからはほとんど手出ししません。
私への気遣いなのやら、一人暮らし時代からの開放感を得たのやら、もしくは私が家で幅を利かせ過ぎて手出し出来ないようにしているのかも。

でも、ふとお料理したくなったみたい。

これ、ミートソースではなく、サバのトマトソース。

オリーブオイルでニンニクの香りを出し、玉ねぎのみじん切りを炒めたところに、サバの水煮缶を汁ごと投入。ヘラでほぐしたら、ホールトマトを入れて煮込む。あとは味付け。塩こしょうの他には、ハーブを数種類入れていた模様。オレガノ、バジルあたりを中心に。男の料理、ですね。

私は今日はアシスタントです。フライパンの中はお任せして、必要な道具や食器を棚から出す係に徹底。サラダをちょいと用意。

「お父さんのパスタ!」と子供たちも喜んでいただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした!

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