もうちょっと話題になってもいいのになと思う、昔ながらの名店ってご近所にあったりしますよね。私が前から思っている名店は、ある一軒の和菓子屋さんです。名前は、御菓子司 浜屋。
最寄り駅から徒歩１０分以上離れていて、目を引く看板… （Read more...）
ウチのブラウニーはいつもこんな格好。四角い型は持っていないので、パウンド型をいくつかオーブン天板に並べて作るのです。
くるみが大好きな娘と私。ブラウニーも好きに決まってます。くるみはなるべく沢山入れます。このレシピはチョコレート… （Read more...）
今日は高校茶道部のお稽古日でした。
ホワイトデーが近いからといって、部員のみなさんが手作りのお菓子をたくさん用意して来てくれてました！！！感動！
品数が多すぎて、もう今日は、茶室にある菓子皿、総出です！
一番右の、お菓子屋さ… （Read more...）
こんな和菓子に出会うと、思わず誰かに見せたくなります。
高校の茶道部に和菓子を卸してくれている業者さんは、実は生菓子作りのプロではありません。高校の購買にパンやおむすびを届けてくださる、多摩西部にある「おまんじゅうやさん」です… （Read more...）
さて、そろそろバレンタインです。
茶道部の高校生たちが、何故か私と「チョコの交換」したいというので、お稽古日は１２日でバレンタイン前でしたが、ガトーショコラを焼いてお茶室へ。
生クリームを添えたりできないので、粉砂糖は多… （Read more...）
クリスマスの夜、今年はチキンじゃなくてミートローフにしました。ゆで卵入り、ローズマリー風味で、こどもが大好きな定番のソース。オーブンで焼いた時の肉汁に、ケチャップとソースと赤ワイン、今日はリッチにバターを最後に入れました… （Read more...）