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今日のおやつは…わらび餅！

投稿日 : 2013年5月10日

温かくなってくると美味しいですよね。

春から夏にかけて、
さっぱり和風スイーツが美味しく感じます。

今日は子供たちのおやつに
わらび餅を作りました。

私の作り方は簡単！

①わらび粉１００gに水１３０ccを
少しずつ加えて溶く。
②ザルでこして、
耐熱容器（耐… （Read more...）

投稿日 : 2013年5月10日

昨日のランチと同じにならないように…

今日も一人ランチ。
ちょっとアレンジして、
昨日とは違う感じにして食べました。

蒸し鶏は
拍子木切りにした長芋と
濃いめのだし醤油で和えて、
刻み海苔をパラリ。

薬味代わりに、
わさび漬けと酒盗を添えます。
とろろ芋に酒盗… （Read more...）

投稿日 : 2013年5月9日

今日はしっかり食べたい気分でした

作っておいたお惣菜が冷蔵庫に数種類あったので
ワンプレートに盛り合わせて、お昼に頂きました。

メインは
蒸し鶏と叩きキュウリの梅肉和え。

先日NHKのきょうの料理で取り上げられた
蒸し鶏はとてもジューシーな出来上がり。… （Read more...）