日別アーカイブ: 2013/07/18

夏のお稽古…黒糖わらび餅

投稿日 : 2013年7月18日

ひんやり冷やして涼しさ演出

夏のお茶室内では
暑さを忘れさせてくれるひとときを
演出したいものです。

今日は、手作りの
黒糖わらび餅を作ってみました。
ひんやり冷えたわらび餅を
青々とした葉蘭の上に盛りつけました。

赤いお重の中に葉蘭を敷いて
お客様にはお出… (Read more...)

【赤坂ランチ】ミスターチンズダイニング

投稿日 : 2013年7月18日

彷徨い、さまよう。そして、流れ着く。

今日も灼熱のランチタイム。
文句の多い同僚と連れ立って、まずは最寄の鳥酎へ。
スタートが若干遅れたため、店先には既に6人ほどの行列。
仕方がないので、溜池山王から赤坂方面へと足を向ける。
あまり暑いので、手短に京… (Read more...)