月別アーカイブ: 2014年2月

沖縄のフルーツが届きました。

投稿日 : 2014年2月25日

冬なのにトロピカル。。。

沖縄に出張した友人が、空港からフルーツの詰め合わせを送ってくださいました。

箱を開けてみると、見慣れないフルーツがたくさん！！
関東ではなかなか買えないものばかりです。追熟するのを待って、食べてみました。

・パッションフル… （Read more...）

投稿日 : 2014年2月20日

キレイでしょう？

こんな和菓子に出会うと、思わず誰かに見せたくなります。

高校の茶道部に和菓子を卸してくれている業者さんは、実は生菓子作りのプロではありません。高校の購買にパンやおむすびを届けてくださる、多摩西部にある「おまんじゅうやさん」です… （Read more...）

投稿日 : 2014年2月15日

入れちゃった。残ってたんだもの。

ミートソースには、何でも入れちゃうんですが、さすがに今回のは存在感ありました。ゴボウ。
粗みじんに切ったので、見た目にはあまりわからない。けど、食べてみると香りもするし、歯ごたえも感じられます。

ゴボウはお肉と相… （Read more...）

投稿日 : 2014年2月14日

定番ガトーショコラです。

さて、そろそろバレンタインです。
茶道部の高校生たちが、何故か私と「チョコの交換」したいというので、お稽古日は１２日でバレンタイン前でしたが、ガトーショコラを焼いてお茶室へ。

生クリームを添えたりできないので、粉砂糖は多… （Read more...）

投稿日 : 2014年2月14日

記録的なホワイトバレンタインになりそうです

子供の時はあんなにドキドキしたバレンタイン・デーも、この歳になると、ねぇ。
今日は雪の降る予報なので、さっさと帰らねば。

今回のGoogleのタイトルは、手作りバレンタインチョコレート。
色々な素材とチョ… （Read more...）

投稿日 : 2014年2月13日

節分の大豆の残り活用法。

一人で家ランチ。
冷蔵庫には、お惣菜の一品として和風に煮付けておいたきのこ。しいたけ、エノキ、しめじと舞茸、昆布。ここに、ダシを足して、節分の豆まきで残ってしまっていた煎り大豆をそのまま投入。

先日知り合いのお料理上手な… （Read more...）