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ふろふき大根。

投稿日 : 2013年12月23日

練り味噌をかけて頂きます。

もはや、冬の風物詩です。ふろふき大根。

実母はあまり作らなかったので、小さいころはあまり美味しいものを食べた覚えがないんです。でも、いつだったか、丁寧に作られたものを食べた時、驚いたんですよね。材料は大根だけで、究極… （Read more...）

投稿日 : 2013年12月11日

今年の大根は、まだ小さいけど美味しい！

冬です。
大根の季節です。

先日葉山に行った際、三浦大根農家の
お手伝いをしている方から
大量の大根を頂きました。
総数２０本！

親族などに配り歩くと、
三浦の大根は格別美味しいわよね！と
皆さん喜んでいました。

投稿日 : 2013年11月24日

スパゲティといえば、だよね。

どこのウチでも同じかな、
やっぱりウチでも
家族みんな大好きです。

寒くなってきたのに合わせ
今回はニンニクだけでなく
生姜も結構入ってます。

もちろん野菜たっぷり。
玉葱、人参、トマト、
セロリ、きのこ類の他に
残っていた青菜も… （Read more...）

投稿日 : 2013年10月31日

お弁当のおかずにも。

先日、ポテトサラダを作った時、
コリアンダーが苦手な子供向けには
ジェノベーゼソースで和えて
バジルポテトにしました。

でもちょっと作りすぎて余ったので
こんな風にアレンジしました。

きゅっと握って一口大のボールにした
バジルポテトを… （Read more...）

投稿日 : 2013年10月30日

マヨネーズ嫌いな人にも。

定番のポテトサラダは、
よくある、マヨネーズ味で、
キュウリやハムやタマネギなどを入れたもの。

でもある友人は、マヨネーズが苦手。
前にうっかり、ポテトサラダを出してしまい、
食べてもらえず、申し訳なく思った経験が。。。

投稿日 : 2013年10月28日

簡単コーンポタージュ。

朝ごはん、大事にしたいです。
平日は家族が揃う唯一の食事だし、
一日の活力の素ですものね。

ウチでは、一年中毎朝、パン食。
定番は、ポタージュスープです。
簡単に思いつきで作ります。

季節によって、色んな野菜で作りたい。
カボチャ、… （Read more...）