FBで夕食の献立紹介してみたら、
皆さんから反響があって嬉しかったので、
調子に乗ってこちらでも（笑）。
メインは豆腐ハンバーグ。
今日は合い挽き肉です。
ハンバーグはなんといってもジューシーさが命。
そのために一番大事なのは、
最初に… （Read more...）
息子が熱を出したので、
何でも好きなオヤツ作ってあげるよ、
と言ってみました。
喉通りの良い、ゼリーやプリンの
リクエストが来ると思い込んでいたのに、
なんと、バナナチョコマフィン！？
そこで、最近ハマっている、
オイルフリー… （Read more...）
ウチの家族はみんな粉ものが大好き。
パン、うどん、パスタはもちろん、
ケーキ、クッキーなど焼き菓子は大好物。
スコーンは、粉ものの代表格のようなお菓子で、
材料が「バター、薄力粉、お砂糖」という
シンプルレシピも存在するく… （Read more...）
ウチの家族はみんなそろってピザ好き。
でもピザだとどうしても栄養が偏るので、
色々と他にお料理をつけたくなります。
今日はサブとして
・グリーンサラダ
・半熟卵付きジャーマンポテト
・トマトソースのペンネ
をつけました。
朝、リンゴを食べようと剥いてみたら
ちょっとキズがついて傷んでた。
もう時季はずれだから仕方ない。
こんな時は、小さめに切って
お鍋に入れて、煮ちゃいましょう。
三温糖を大さじ２杯くらい
振りかけて、火にかける。
すぐにリンゴの水分で… （Read more...）
よくイラストに描かれるみたいな
分厚いパンケーキが焼きたくて
色々工夫を重ねました。
自分なりに満足のいく厚さが
やっと焼けるようになりました☆
今日のパンケーキは、
休日の朝食用。
家族四人分だから、
大きいのをケーキみたいに
８つに… （Read more...）