割と最近、新聞の書評に紹介され
手にとった本。

「美味しい革命
アリス・ウォータースと
＜シェ・パニース＞の人びと」

ファストフードを生み出した
合理主義的なアメリカの食文化の中で
世界初のオーガニックレストランを
カリフォルニ… （Read more...）