先日、ポテトサラダを作った時、
コリアンダーが苦手な子供向けには
ジェノベーゼソースで和えて
バジルポテトにしました。
でもちょっと作りすぎて余ったので
こんな風にアレンジしました。
きゅっと握って一口大のボールにした
バジルポテトを… （Read more...）
組織変更で今までとは全く違った部署に移動したことで、最近の帰宅が遅くなっております…
今日は早く帰れるか!?と思っていたのに、気づけば19:30を超えてしまっている。
ちょうど同僚も帰りつつ晩メシだということで、一緒に… （Read more...）
庭のはじっこ、
駐車スペース脇のフェンスの下で
サフランの花が咲きました。
観賞用のクロッカスが
春に咲くのに対し、
薬用のサフランは晩秋に咲きます。
この赤いめしべを集めて乾燥させると、
スパイスコーナーや染料として売っている… （Read more...）
定番のポテトサラダは、
よくある、マヨネーズ味で、
キュウリやハムやタマネギなどを入れたもの。
でもある友人は、マヨネーズが苦手。
前にうっかり、ポテトサラダを出してしまい、
食べてもらえず、申し訳なく思った経験が。。。
今日の… （Read more...）
朝ごはん、大事にしたいです。
平日は家族が揃う唯一の食事だし、
一日の活力の素ですものね。
ウチでは、一年中毎朝、パン食。
定番は、ポタージュスープです。
簡単に思いつきで作ります。
季節によって、色んな野菜で作りたい。
カボチャ、… （Read more...）
自家製ツナを作ってみたくって
夕方、安売りに出会って、沢山の
お刺身用マグロを買ったのだけど、
結局、つい夕ご飯の食材に。。。(^^;
カジキと同じように、よく使います。
加熱すると、筋が柔らかくなるので、
お刺身だと筋っぽいなぁと… （Read more...）