ケーキを頂きました

ご近所の方から頂いたケーキが
素朴で美味しかったのでご紹介。

軽井沢にある、ル・レガランというお店のケーキ。
地元の人に愛されている、
昔ながらのケーキ屋さんのようです。

フランス菓子を背負ってるところが、また
ノスタルジー感じちゃうね。

頂いたケーキは、バタークリームを塗って
粉砂糖をたっぷり振りかけた素朴なケーキ。

生地はしっかりめ。スポンジとは違います。
フルーツや生クリームを使っていないし、
日持ちする感じ。

甘さはひかえめ。
バタークリームだけど、
こてこてした感じもないです。

HPを見ると、色んなケーキを作ってるみたい。
他のケーキも食べてみたいから、
軽井沢へ行ったら寄ってみようっと！

ル・レガラン
http://www.karuizawa.co.jp/shop/regalant/