この冬から母がハマっているもの。
沢庵漬けにハマっているんです、私の実家の母。
多摩西部とはいえ、新宿まで５０分かからない東京都内の住宅街にある実家。その実家の庭に、大根が１０本くらい吊るし干しに…
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母の沢庵漬け。
投稿日 : 2014年3月21日
「漬物」タグアーカイブ
赤ダイコンのお漬物。
投稿日 : 2014年1月6日
お漬物バンザイ。
赤ダイコンについて、その後を書いてなかったので追記。写真は年末にとっておいたものです。
岩手や飛騨高山出身の方に、赤カブのお漬物を頂いてから、すっかり赤カブ漬けの虜になりました。以来、赤カブや赤ダイコ…
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夏の味覚、塩らっきょう
投稿日 : 2013年7月11日
この時季、無性に食べたくなります
夏になると食べたくなるモノひとつ、それが「塩らっきょう」です。
シンプルに塩で漬けただけのものですが、まだ実家に居る時からの好物です。
結婚してからは暫く食べていなかったのですが、
こ…
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今年最後の塩らっきょう仕込み
投稿日 : 2013年7月2日
夏の第二陣です。
第一陣の「塩らっきょう」を食べ終わってしまったので、
もう一度、スーパーで買ってきました。
多分、今年はこれで最後かな。
そろそろ青い芽が出てきちゃいます。
私はらっきょうが嫌いだったのだけど、
結婚…
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我が家のぬか漬け
投稿日 : 2013年4月18日
休眠していたぬか床を起こしました！
やっと温かい日が続くようになってきた。
そして、キュウリも安く売るようになってきた。
となれば、、、
ぬか漬けが美味しく漬かる季節でしょう！
ウチのぬか床は主人の母が、そのまた母から…
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