沢庵漬けにハマっているんです、私の実家の母。
多摩西部とはいえ、新宿まで５０分かからない東京都内の住宅街にある実家。その実家の庭に、大根が１０本くらい吊るし干しになっていたりしました。まるで田舎の農家の軒先です… （Read more...）
赤ダイコンについて、その後を書いてなかったので追記。写真は年末にとっておいたものです。
岩手や飛騨高山出身の方に、赤カブのお漬物を頂いてから、すっかり赤カブ漬けの虜になりました。以来、赤カブや赤ダイコンを見つけると、お漬物にし… （Read more...）
夏になると食べたくなるモノひとつ、それが「塩らっきょう」です。
シンプルに塩で漬けただけのものですが、まだ実家に居る時からの好物です。
結婚してからは暫く食べていなかったのですが、
ここ最近はヨメが漬けてくれるよう… （Read more...）
第一陣の「塩らっきょう」を食べ終わってしまったので、
もう一度、スーパーで買ってきました。
多分、今年はこれで最後かな。
そろそろ青い芽が出てきちゃいます。
私はらっきょうが嫌いだったのだけど、
結婚してから、主人の母が漬けた
「塩らっ… （Read more...）
やっと温かい日が続くようになってきた。
そして、キュウリも安く売るようになってきた。
となれば、、、
ぬか漬けが美味しく漬かる季節でしょう！
ウチのぬか床は主人の母が、そのまた母から
ずぅーっと大事にかき混ぜてきた、… （Read more...）