今日の夕ご飯は
わかさぎの唐揚げにしました。
小アジに小イワシ、わかさぎ。
小さな魚をカリッと唐揚げにすると
子供たちも喜んでパクパク食べます。
骨まで全部食べられちゃうから
育ち盛りにいいよね。
大人はおつまみにもいいです。
大人にとっては月末が近づき、何かと慌ただしい。
気がつけば、もう10月も終わりが見えてきています。
そんな大人をよそに、子どもたちはハロウィンの準備を着々と…。
以前に100円ショップで購入したコスチューム。
楽… （Read more...）
今日は暑かった！
だから、ビール！
夕食を食べた後の晩酌なので、
おつまみはほんのちょっぴり。
残っていた蒸し栗を剥いて
ローストして、天然塩と黒こしょう。
秋のダーク系ビールはコクがあって、
栗の甘みに負けません。
繊細な泡… （Read more...）
今日の夕食はポークチャップ。
マッシュルームではなくて、
しめじ。あと、栗。
蒸かした栗を沢山頂いて、
半分に切ってスプーンですくって
子どもたちがオヤツに食べたのだけど、
余った残りは料理に使うことに。
バターでタマネギとしめじを… （Read more...）
今日の晩ご飯。
メインは、鶏ささみのグリル。
塩麹とすりおろしニンニクに漬けて
しっかり下味を付けたささみに
庭でたくさん採れた
シソの実をたっぷり振る。
溶けるチーズ、パン粉を振って
焼き目がつくまでグリルへ。
放っておくだけ。簡単です。… （Read more...）
実は私、茶道を少々嗜んでおります。
今回は小田原青年部の茶会へ、お客として参加しました。
来年には所属している青年部も茶会を予定していますので、
参考のためのお勉強としての意味合いもあります。
今回の会場… （Read more...）