たっぷり千切りキャベツも一緒に！
今日の夕ご飯、メインは
ケチャップの豚生姜焼き。
写真は、子供用に大皿盛りです。
豚薄切り肉に塩こしょう、片栗粉をはたく
（本当はロースがいいけど、今日はモモ）。
油をひいたフライパンで、脂身がカリッとするまで焼く。
一度しかひっくり返さないのがポイント。
何度もひっくり返すと、ジューシーさが失われます。
焼いている間に調味液を混ぜておく。
生姜のすりおろしをひとかけ分に、
ケチャップ大さじ２、三温糖大さじ１、
お酒大さじ１、醤油小さじ１。
裏も焼けたら、調味液を入れ、
汁気が亡くなるまで煮からめて、
たっぷり千切りキャベツの上に
残ったタレごと、ドーン！
このタレがキャベツに染みて美味しいのです(^^)
副菜は
・もやしと錦糸卵のオイスターソース和え
・素揚げジャガイモとピーマン、エリンギに
赤味噌だれを絡めたもの
・冷や奴（梅かつお醤油をかけて）
ぬか漬けキュウリ
わかめと玉ねぎのお味噌汁
玄米ごはんで召し上がれ！
