ジャンボオクラ。

投稿日 : 2013年9月10日
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農産物直売所って楽しい☆

藤沢へ車で出掛けたとき、
農産物直売所へ寄りました。

神奈川JAのファーマーズマーケット
わいわい市。

駐車場も広くて停めやすい。
野菜、果物、園芸の花苗や野菜の苗、
特産物を使った加工品もあれば
近くのパン屋さんやお菓子屋さんの商品も。

新鮮な農産物を安く買えるのが魅力。
その上、新しい品種の野菜や果物が
いち早く試せるのもいいところです。

http://www.jakanagawa.gr.jp/kn5131/use/sosiki/farmers/waiwai.htm

そこで買ったオクラが
これまた大きかった!!

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12〜13センチある。

オクラは育ちすぎると
皮が固くなるので、スーパーでは
小さくて太っているのを選ぶのですが
これは「大きくても柔らかい新品種!」
とのこと。一丁、試してみるか。

ネットの上から塩をふって
軽く揉んで、毛をとると楽チン。
大きいから、毛もしっかりでした。
そのまま洗い流さず、熱湯で茹でる。

確かに大きくても柔らかかったです。

ザックリ切って、ツナマヨで和えて
ポテトサラダと一緒に盛りつけ。
これは子供も大好き。

ちなみに今日の献立は
・天然ブリの照り焼き
・小松菜のごまよごし
・黒豆
・レンコンと豚小間の煮物
・ポテトサラダとオクラ

プラム色の大皿は、息子用。
沢山食べて大きくなってよね!

20130910-185243.jpg

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