息子が微熱で学校を欠席。
私は昼の予定を変更できず、
息子にお弁当を持たせて
ご近所のジイジの元へ。
食欲が失くなるほどには
弱ってもいない息子は、
普通にご飯を食べるつもり満々、
「おむすび」とのリクエスト。
息子はお茶碗にご飯を盛ると… （Read more...）
たまには、主人のお弁当、載せてみます。
通勤時間が結構長いので
ビジネスバッグに入れやすい
スリム型のお弁当箱に詰めています。
前のが壊れてしまって、
今は無印の入れ子二段お弁当箱。
大きさもいいし、汚れが落ちやすくて洗いやすい。
中にぴったりの、おかず… （Read more...）
サッパリ鶏胸肉、好きです。
疲労回復にもいいと聞いて、
ますます食べたくなります。
とってもサッパリだから、
旨みアップの工夫は大事。
家族がみんな大好きなのは
胸肉一枚をそのままじっくり揚げて
薬味たっぷりのたれをかけた食べ方。
今日の夕ご飯は
わかさぎの唐揚げにしました。
小アジに小イワシ、わかさぎ。
小さな魚をカリッと唐揚げにすると
子供たちも喜んでパクパク食べます。
骨まで全部食べられちゃうから
育ち盛りにいいよね。
大人はおつまみにもいいです。
割と最近、新聞の書評に紹介され
手にとった本。
「美味しい革命
アリス・ウォータースと
＜シェ・パニース＞の人びと」
ファストフードを生み出した
合理主義的なアメリカの食文化の中で
世界初のオーガニックレストランを
カリフォルニ… （Read more...）
私のおばさんは、プリン名人です。
初めておばさんのプリンを頂いた時、
あんまりなめらかトロトロ濃厚なので
生クリームが入ってるのかと思いました。
レシピを聞いたら驚き。
卵、牛乳、砂糖しか入ってない！
おばさんのプリンは、
カラメ… （Read more...）