「手作り」カテゴリーアーカイブ

てんぷら。

投稿日 : 2013年10月14日

ついついたくさん揚げちゃう。

野菜もお肉も魚介も、いっぺんに
たっぷり食べさせたい！という時は
天ぷらをひたすら揚げます。
みんな大好きだものね。

有り合わせの材料でも
大満足できます。

今回も、家にあった材料で。
豚天、カボチャ、さつま芋、ゴ… （Read more...）

投稿日 : 2013年10月10日

秋ならではにアレンジ。

今日の夕食はポークチャップ。

マッシュルームではなくて、
しめじ。あと、栗。

蒸かした栗を沢山頂いて、
半分に切ってスプーンですくって
子どもたちがオヤツに食べたのだけど、
余った残りは料理に使うことに。

バターでタマネギとしめじを… （Read more...）

投稿日 : 2013年10月9日

シンプルが一番！

今日の晩ご飯。
メインは、鶏ささみのグリル。

塩麹とすりおろしニンニクに漬けて
しっかり下味を付けたささみに
庭でたくさん採れた
シソの実をたっぷり振る。
溶けるチーズ、パン粉を振って
焼き目がつくまでグリルへ。
放っておくだけ。簡単です。… （Read more...）

投稿日 : 2013年9月26日

色んな食べ方、試してみました。

この前、赤ワインのおつまみに
生ハムと一緒に食べたイチジク。
グリーンできれいなのはいいんだけど、
熟してもやっぱり甘みが足りませんでした。

農産物直売所では、この「バナーネ」
「緑色で完熟！甘〜い！」
と、ポップがついて… （Read more...）

投稿日 : 2013年9月25日

立派な栗を頂きました！

津久井にご実家のある方から、
大きな栗をたっぷりと頂きました！

夕方、嬉しいお届け物を見た瞬間、
子どもたちも「…！！！」
満面の笑みと、声にならない喜び（笑）。

昼にその方とおしゃべりした時、
「栗ご飯の味付け、塩だけ？」って
話… （Read more...）

投稿日 : 2013年9月23日

dancyu日本一のレシピから

主人が、dancyuの
永久保存版「日本一のレシピ」という
ムック本を買ってきてくれました。

編集部支持率ナンバーワンとして
紹介されていたのが、「ねぎ豚」。
しかも、川津幸子さんのレシピ。

私が一人暮らしをしていた時に
買… （Read more...）