カレーを主婦が一人でランチに食べる。
冴えないなぁ、、、と思って
彩りを考えて盛りつけてみた。
ご飯は雑穀米。しかもこれは１６穀入り！
黒米や赤米などの古代米だけでなく
お豆も入っているのが嬉しい。
今日のカレーは茄子が入ったチ… （Read more...）
よくイラストに描かれるみたいな
分厚いパンケーキが焼きたくて
色々工夫を重ねました。
自分なりに満足のいく厚さが
やっと焼けるようになりました☆
今日のパンケーキは、
休日の朝食用。
家族四人分だから、
大きいのをケーキみたいに
８つに… （Read more...）
おやつに、あずきケーキを焼きました！
実はとても簡単で、
その上、とてもヘルシーなんです！
①卵白L玉４個分にお砂糖５０gを入れ
角がたつまでしっかり泡立てて、
メレンゲを作る。
②とっておいた卵黄を入れ、
ゆであずき（大きい缶詰）… （Read more...）
春から夏にかけて、
さっぱり和風スイーツが美味しく感じます。
今日は子供たちのおやつに
わらび餅を作りました。
私の作り方は簡単！
①わらび粉１００gに水１３０ccを
少しずつ加えて溶く。
②ザルでこして、
耐熱容器（耐… （Read more...）
六本木での展示会の昼休み、近場で良い店を探すのも面倒で赤坂まで足を延ばしました。
赤坂新国際ビルの地下1階にある、やげん亭。ここ最近は、ご無沙汰でした。
12時を10分程まわっています。
店内は中々の混雑ぶり。
カウ… （Read more...）
今日も一人ランチ。
ちょっとアレンジして、
昨日とは違う感じにして食べました。
蒸し鶏は
拍子木切りにした長芋と
濃いめのだし醤油で和えて、
刻み海苔をパラリ。
薬味代わりに、
わさび漬けと酒盗を添えます。
とろろ芋に酒盗… （Read more...）