「野菜」タグアーカイブ

赤ダイコンのお漬物。

投稿日 : 2014年1月6日

お漬物バンザイ。 赤ダイコンについて、その後を書いてなかったので追記。写真は年末にとっておいたものです。 岩手や飛騨高山出身の方に、赤カブのお漬物を頂いてから、すっかり赤カブ漬けの虜になりました。以来、赤カブや赤ダイコ…

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ふろふき大根。

投稿日 : 2013年12月23日

練り味噌をかけて頂きます。 もはや、冬の風物詩です。ふろふき大根。 実母はあまり作らなかったので、小さいころはあまり美味しいものを食べた覚えがないんです。でも、いつだったか、丁寧に作られたものを食べた時、驚いたんですよ…

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黄ニンジンをポタージュに。

投稿日 : 2013年12月21日

寒い朝には温かなスープ。 毎朝寒いです。朝ごはんには、温かいものが食べたいです。朝食はパンの我が家では、スープが定番。前にも書いたけれど、いつも簡単に野菜のポタージュを作ります。 先日サラダで食べた黄ニンジン。色がキレ…

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赤ダイコンと黄ニンジン。

投稿日 : 2013年12月19日

新鮮野菜を召し上がれ！ できることなら地産地消をと思っている、我が家の食卓。最近嬉しいことに、近郊農家でも珍しい野菜を作ってくださっています。直売所などで見つけると、どうやって料理しようか色んなメニューが頭の中を駆け巡…

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野菜たっぷりの夕食。

投稿日 : 2013年10月9日

シンプルが一番！ 今日の晩ご飯。 メインは、鶏ささみのグリル。 塩麹とすりおろしニンニクに漬けて しっかり下味を付けたささみに 庭でたくさん採れた シソの実をたっぷり振る。 溶けるチーズ、パン粉を振って 焼き目がつくま…

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