自家製ツナを作ってみたくって
夕方、安売りに出会って、沢山の
お刺身用マグロを買ったのだけど、
結局、つい夕ご飯の食材に。。。(^^;
カジキと同じように、よく使います。
加熱すると、筋が柔らかくなるので、
お刺身だと筋っぽいなぁと… （Read more...）
以前に雑誌で見かけて気になっていたモノ。
その時は買うつもりで探したものの、商品入換でもあったのか
一時的に品切れ状態。
先月末に再度検索してみると、今までなかったホワイトカラーが販売されている。
そして、「期間限定割引」の… （Read more...）
サッパリ鶏胸肉、好きです。
疲労回復にもいいと聞いて、
ますます食べたくなります。
とってもサッパリだから、
旨みアップの工夫は大事。
家族がみんな大好きなのは
胸肉一枚をそのままじっくり揚げて
薬味たっぷりのたれをかけた食べ方。
今日の夕ご飯は
わかさぎの唐揚げにしました。
小アジに小イワシ、わかさぎ。
小さな魚をカリッと唐揚げにすると
子供たちも喜んでパクパク食べます。
骨まで全部食べられちゃうから
育ち盛りにいいよね。
大人はおつまみにもいいです。
割と最近、新聞の書評に紹介され
手にとった本。
「美味しい革命
アリス・ウォータースと
＜シェ・パニース＞の人びと」
ファストフードを生み出した
合理主義的なアメリカの食文化の中で
世界初のオーガニックレストランを
カリフォルニ… （Read more...）
あるイベントに参加した際、「余っているので、どうぞ！」と
ルービックキューブ系のノベルティを頂きました。
「子供への土産にちょうどいいかな。」と持って帰ってみると
思いもよらず好評。
ところが、さすがにノベルティ。ク… （Read more...）