主人は家事全般なんでもできるのですが、結婚してからはほとんど手出ししません。
私への気遣いなのやら、一人暮らし時代からの開放感を得たのやら、もしくは私が家で幅を利かせ過ぎて手出し出来ないようにしているのかも。

でも、ふとお料理し… （Read more...）

葉山に親族の家があるので、地元で採れる海の幸に親しくなりました。魚や貝はもちろんですが、海藻類にはとっても詳しくなりました。海辺を歩くと、打ち寄せられた海藻類が美味しそうな宝の山に見えてきます(^^;… （Read more...）

ミートソースには、何でも入れちゃうんですが、さすがに今回のは存在感ありました。ゴボウ。
粗みじんに切ったので、見た目にはあまりわからない。けど、食べてみると香りもするし、歯ごたえも感じられます。

ゴボウはお肉と相… （Read more...）

一人で家ランチ。
冷蔵庫には、お惣菜の一品として和風に煮付けておいたきのこ。しいたけ、エノキ、しめじと舞茸、昆布。ここに、ダシを足して、節分の豆まきで残ってしまっていた煎り大豆をそのまま投入。

先日知り合いのお料理上手な… （Read more...）