「ウチゴハン」カテゴリーアーカイブ

主人の手作り料理。

投稿日 : 2014年3月16日

休日のランチに。 主人は家事全般なんでもできるのですが、結婚してからはほとんど手出ししません。 私への気遣いなのやら、一人暮らし時代からの開放感を得たのやら、もしくは私が家で幅を利かせ過ぎて手出し出来ないようにしている…

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ワカメの季節がやって来た！

投稿日 : 2014年3月5日

とれたてワカメってこんなに美味しいんだ！ 葉山に親族の家があるので、地元で採れる海の幸に親しくなりました。魚や貝はもちろんですが、海藻類にはとっても詳しくなりました。海辺を歩くと、打ち寄せられた海藻類が美味しそうな宝の…

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ゴボウのミートソース。

投稿日 : 2014年2月15日

入れちゃった。残ってたんだもの。 ミートソースには、何でも入れちゃうんですが、さすがに今回のは存在感ありました。ゴボウ。 粗みじんに切ったので、見た目にはあまりわからない。けど、食べてみると香りもするし、歯ごたえも感じ…

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煎り大豆でドライカレー。

投稿日 : 2014年2月13日

節分の大豆の残り活用法。 一人で家ランチ。 冷蔵庫には、お惣菜の一品として和風に煮付けておいたきのこ。しいたけ、エノキ、しめじと舞茸、昆布。ここに、ダシを足して、節分の豆まきで残ってしまっていた煎り大豆をそのまま投入。…

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赤ダイコンのお漬物。

投稿日 : 2014年1月6日

お漬物バンザイ。 赤ダイコンについて、その後を書いてなかったので追記。写真は年末にとっておいたものです。 岩手や飛騨高山出身の方に、赤カブのお漬物を頂いてから、すっかり赤カブ漬けの虜になりました。以来、赤カブや赤ダイコ…

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