「ウチゴハン」カテゴリーアーカイブ

コリアンダーのポテトサラダ。

投稿日 : 2013年10月30日

マヨネーズ嫌いな人にも。 定番のポテトサラダは、 よくある、マヨネーズ味で、 キュウリやハムやタマネギなどを入れたもの。 でもある友人は、マヨネーズが苦手。 前にうっかり、ポテトサラダを出してしまい、 食べてもらえず、…

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朝ごはん。

投稿日 : 2013年10月28日

簡単コーンポタージュ。 朝ごはん、大事にしたいです。 平日は家族が揃う唯一の食事だし、 一日の活力の素ですものね。 ウチでは、一年中毎朝、パン食。 定番は、ポタージュスープです。 簡単に思いつきで作ります。 季節によっ…

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マグロ、どう料理する？

投稿日 : 2013年10月27日

みんな好きだもんね。 自家製ツナを作ってみたくって 夕方、安売りに出会って、沢山の お刺身用マグロを買ったのだけど、 結局、つい夕ご飯の食材に。。。(^^; カジキと同じように、よく使います。 加熱すると、筋が柔らかく…

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揚げ鶏の薬味ダレかけ。

投稿日 : 2013年10月25日

我が家の人気メニュー。 サッパリ鶏胸肉、好きです。 疲労回復にもいいと聞いて、 ますます食べたくなります。 とってもサッパリだから、 旨みアップの工夫は大事。 家族がみんな大好きなのは 胸肉一枚をそのままじっくり揚げて…

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わかさぎの唐揚げ。

投稿日 : 2013年10月24日

ハーブ風味とカレー風味で。 今日の夕ご飯は わかさぎの唐揚げにしました。 小アジに小イワシ、わかさぎ。 小さな魚をカリッと唐揚げにすると 子供たちも喜んでパクパク食べます。 骨まで全部食べられちゃうから 育ち盛りにいい…

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