アリスを見習ってシンプルに。
割と最近、新聞の書評に紹介され
手にとった本。
「美味しい革命
アリス・ウォータースと
＜シェ・パニース＞の人びと」
ファストフードを生み出した
合理主義的なアメリカ…
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ローストポーク。
投稿日 : 2013年10月22日
「ウチゴハン」カテゴリーアーカイブ
てんぷら。
投稿日 : 2013年10月14日
ついついたくさん揚げちゃう。
野菜もお肉も魚介も、いっぺんに
たっぷり食べさせたい！という時は
天ぷらをひたすら揚げます。
みんな大好きだものね。
有り合わせの材料でも
大満足できます。
今回も、家にあっ…
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ポークチャップ。
投稿日 : 2013年10月10日
秋ならではにアレンジ。
今日の夕食はポークチャップ。
マッシュルームではなくて、
しめじ。あと、栗。
蒸かした栗を沢山頂いて、
半分に切ってスプーンですくって
子どもたちがオヤツに食べたのだけど、
余った残りは料理に使…
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野菜たっぷりの夕食。
投稿日 : 2013年10月9日
シンプルが一番！
今日の晩ご飯。
メインは、鶏ささみのグリル。
塩麹とすりおろしニンニクに漬けて
しっかり下味を付けたささみに
庭でたくさん採れた
シソの実をたっぷり振る。
溶けるチーズ、パン粉を振って
焼き目がつくま…
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イチジク、その後。
投稿日 : 2013年9月26日
色んな食べ方、試してみました。
この前、赤ワインのおつまみに
生ハムと一緒に食べたイチジク。
グリーンできれいなのはいいんだけど、
熟してもやっぱり甘みが足りませんでした。
農産物直売所では、この「バナーネ」
「緑色で…
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栗おこわ！
投稿日 : 2013年9月25日
立派な栗を頂きました！
津久井にご実家のある方から、
大きな栗をたっぷりと頂きました！
夕方、嬉しいお届け物を見た瞬間、
子どもたちも「…！！！」
満面の笑みと、声にならない喜び（笑）。
昼にその方とおしゃべりした時、…
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